Fromage Fermier Le Lévéjac - Pur brebis de Lozère
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Le Lévéjac - Fromage Fermier de Lozère

Fromage Fermier Le Lévéjac
Pur brebis de Lozère

Le Lévéjac

Le Lévéjac
Le Lévéjac
Le Lévéjac

La recette du mois
Recettes au Lévéjac
« Les Recettes du Pastre »

Clafoutis du pastre

Ingrédients :

- 150 gr de tome Le Lévéjac
- 400 gr de tomates cerises
- 5 cuillerées à soupe de Maïzena
- 20 cl de Lait
- 15 cl de crème fraîche
- 5 oeufs
- Sel, poivre, muscade
- Ciboulette ciselée


Préparation :
Préchauffer le four (180°, thermostat 5). Couper la tome en petits cubes. Laver et essuyer les tomates cerises.
Répartir les tomates coupées en deux et les cubes de fromage dans le moule beurré et fariné. Battre les œufs avec le lait, le sel, le poivre, la muscade, la crème fraîche. Ajouter la maïzena et la ciboulette ciselée. Mélanger et répartir doucement la crème sur les tomates et cubes de fromage.
Mettre au four environ 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Démouler et servir légèrement tiède pour l'apéritif ou en entrée avec ou sans salade verte.

Accompagnement :
Vin blanc : Muscat sec du Languedoc



Se procurer les produits ( sur internet ou ailleurs )

Fromage Le Lévéjac :
Au Sourire de la Crémière
30 bis, rue Soubeyran
48000 MENDE
tel : 04 66 65 07 92
Contact 








Haut de la PageLe Lévéjac est un fromage fermier au lait cru de brebis produit en Lozère sur le Causse de Sauveterre par :Haut de la Page
GAEC Le LévéjacSoulages48500 St Georges de LévéjacContact 

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